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TECHNOCHEF - Cuocicrema/Pastorizzatore con capacità da 15 a 30 lt, Mod.TERMOCREMA30

CRTERMOCREMA30

CUOCICREMA - PASTORIZZATORE per la produzione di tutte le creme o pastorizzazione delle miscele per gelato, capacità da 15 a 30 lt, TEMPERATURE di UTILIZZO VARIABILI da +1° a 105°C, CONDENSATORE ad ACQUA, V.400/3+N, Kw 4,5, dim.mm.550x650x1150h

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CRTERMOCREMA30

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Descrizione professionale

CUOCICREMA - PASTORIZZATORE per la produzione di tutte le creme o pastorizzazione delle miscele per gelato, - Capacità Vasca da 15 a 30 Litri massimo:

Costruita su Struttura in acciaio con Carrozzeria e Vasca in ACCIAIO INOX 18/10;
14 cicli preimpostati, ogni lavorazione avviene alle temperature desiderate e alla velocità di mescolazione ottimale;
agitatore con elementi raschianti mobili e diverse velocità di agitazione, adattabili al prodotto specifico trattato;
memoria automatica dell'ultimo ciclo eseguito e ripetizione del ciclo in caso di interruzione dell'energia elettrica;
display multilingue a cristalli liquidi;
doppio coperchio per aggiunte durante le lavorazioni e migliore eliminazione del vapore;
trattamenti termici indiretti tramite la circolazione di un liquido termoconduttore alimentare;
ideale per la produzione di tutte le creme classiche e di 100 altre specialità di pasticceria e per la pastorizzazione delle diverse miscele da gelato;
Estrazione frontale delle Miscele lavorate con apposito rubinetto;
temperature di utilizzo variabili da +1° a +105°C;
condensatore gruppo refrigerante raffreddato ad acqua o Aria a scelta;
Montata su 4 ruote piroettanti(2 con freno).

MARCHIO CE

MADE IN ITALY

Scheda tecnica

Alimentazione elettrica

Trifase

Volts

V 400/3 +N

Frequenza (Hz)

Potenza elettrica (Kw)

4,5

Peso netto (Kg)

190

Peso lordo (Kg)

210

Larghezza (mm)

550

Profondità (mm)

650

Altezza (mm)

1150

Descrizione professionale

CUOCICREMA - PASTORIZZATORE per la produzione di tutte le creme o pastorizzazione delle miscele per gelato, - Capacità Vasca da 15 a 30 Litri massimo:

Costruita su Struttura in acciaio con Carrozzeria e Vasca in ACCIAIO INOX 18/10;
14 cicli preimpostati, ogni lavorazione avviene alle temperature desiderate e alla velocità di mescolazione ottimale;
agitatore con elementi raschianti mobili e diverse velocità di agitazione, adattabili al prodotto specifico trattato;
memoria automatica dell'ultimo ciclo eseguito e ripetizione del ciclo in caso di interruzione dell'energia elettrica;
display multilingue a cristalli liquidi;
doppio coperchio per aggiunte durante le lavorazioni e migliore eliminazione del vapore;
trattamenti termici indiretti tramite la circolazione di un liquido termoconduttore alimentare;
ideale per la produzione di tutte le creme classiche e di 100 altre specialità di pasticceria e per la pastorizzazione delle diverse miscele da gelato;
Estrazione frontale delle Miscele lavorate con apposito rubinetto;
temperature di utilizzo variabili da +1° a +105°C;
condensatore gruppo refrigerante raffreddato ad acqua o Aria a scelta;
Montata su 4 ruote piroettanti(2 con freno).

MARCHIO CE

MADE IN ITALY

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Scheda tecnica

cod. CREVOPASTO120

Prezzo visibile solo a utenti registrati

Consegna: da 8 a 15 giorni

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