FIMAR - Impastatrice a Spirale ad ALTA IDRATAZIONE da 12 Kg, Testa Sollevabile e Vasca Fissa, Comandi Digitali

FIMAR - Impastatrice Spirale HYDRA PLUS da 12 Kg, per Impasti Alta Idratazione - Testa Sollevabile e Vasca Fissa:

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• Struttura rivestita con vernice antigraffio;
• Parti a contatto con gli alimenti quali vasca, spirale ed asta spacca pasta sono in acciaio inox;
• Pannello comandi digitale;
• Microinterruttore di sicurezza su coperchio vasca;
• Timer digitale;
• Coperchio in policarbonato fumè di serie;
• Motore brushless con Inverter;
• Macchina per realizzare diversi tipi di impasto, indicata soprattutto per impasti ad alta idratazione fino al 90%.

DATI TECNICI:

• Potenza: 2,4 Kw
• Alimentazione: 230V/1N/50-60Hz
• Produzione oraria: 36 Kg/h
• Impasto per ciclo: 12 Kg
• Dimensioni della vasca: 16 lt (Ø 320x210h mm)
• Velocità: 55-250 rpm
• Dimensioni macchina mm: 639x336x750-932h

Accessori/Optional:

• Sensore termico a infrarossi
• Sensore termico a infrarossi + Inversione di marcia
• Coperchio grigliato in acciaio inox AISI 304

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N.B: La funzione inversione di marcia è utile con pre-impasto (biga).
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L'ulitizzo della funzione inversione di marcia riduce la capacità di qualsiasi tipo di impasto come da indicazioni sotto riportate:

• HYD12 - 5 Kg Max
• HYD18 - 7 Kg Max
• HYD25 - 10 Kg Max
• HYD38 - 15 Kg Max

MARCHIO CE

MADE IN ITALY