TECNOEKA - Forno Convezione Elettrico con Vapore Diretto, 4 Teglie mm 600x400, dim.mm.784x754x634h

FORNO CONVEZIONE ELETTRICO con VAPORE DIRETTO per PASTICCERIA e PANETTERIA, con camera di cottura per 4 TEGLIE da mm 600x400:

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• camera di cottura in acciaio inox AISI 304;
• supporti laterali con guide per 4 teglie da mm.600x400, passo 83 mm;
• porta scatolata con apertura a ribalta (dall'alto verso il basso) e vetro ispezionabile;
• comandi elettromeccanici posti sul lato inferiore con funzione di temporizzatore, termostato e selettore vapore e umidità in 5 posizioni;
• vapore diretto in camera di cottura azionabile con apposito selettore in 5 posizioni con funzione di umidificazione;
• temperatura regolabile da 100° a 260°C con apposito termostato;
• 2 ventole in camera di cottura con dispositivo di inversione di rotazione (verso sinistra e verso destra);
• guarnizione camera di cottura incassata nel telaio;
• sistema di raffreddamento forzato dei componenti interni;
• predisposizione al lavaggio manuale camera cottura;
• possibilità di sovrapposizione con altro forno dello stesso tipo.

In Dotazione:

• Cavo di alimentazione lungo mm.1600 senza spina.

Accessori/Optional:

• Kit sovrapposizione forni - Cod.TK-EKKM4
• Teglia in alluminio, dim.mm.600x400x20h - Cod.TK-KT9PA.
• Teglia in alluminio forato, dim.mm.600x400x20h - Cod.TK-KTF8PA.
• Teglia in alluminio forato a 5 canali, dim.mm.600x400x20h - Cod.TK-KTF9P.
• Griglia cromata, dim.mm.600x400 - Cod.TK-KG9P.
• Griglia in acciaio inox AISI 304 a 5 canali, dim.mm.600x400 - Cod.TK-KG5CPX.
• Supporto base per forni in acciaio inox 430, su gambe con ripiano inferiore - Cod.TK-EKT411.
• Supporto base per forni in acciaio inox 430, su gambe con ripiano inferiore e ruote - Cod.TK-EKTR411.
• Supporto base per forni in acciaio inox 430, con ripiano inferiore e coppie guide per inserimento 6 teglie Gastro-Norm 1/1 (mm 530x325), o 6 griglie da mm.600x400 - Cod.TK-EKTS411.
• Supporto base per forni in acciaio inox 430, con ripiano inferiore e ruote con coppie guide per inserimento 6 teglie Gastro-Norm 1/1 (mm 530x325), o 6 griglie da mm.600x400 - Cod.TK-EKTRS411.
• Supporto per sovrapposizione forni in acciaio inox 430, su gambe con ripiano inferiore - Cod.TK-EKT411D.
• Lievitatore - Cod.TK-EKL864N.
• Lievitatore con ruote- Cod.TK-EKL864NR.
• Cappa aspirazione a condensazione - Cod.TK-EKKC4.
• Kit doccia con supporto - Cod.TK-EKKD.
• Riduttore di portata d'aria - Cod.TK-EKRPA.
• Serbatoio, lt.7 - Cod.TK-EKSA.
• Kit pompa con tubo e filtro - Cod.TK-KKPU.

Marchio CE

Made in Italy