UNOX - Forno Convezione elettrico per 3 Teglie da mm.600x400 - dim.mm.800x752x515h

FORNO CONVEZIONE Elettrico UNOX - Linea BAKERLUX CLASSIC per GASTRONOMIA e PASTICCERIA, versione con COMANDI MANUALI ed UMIDIFICATORE:

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• Forno a convezione con umidità, controllo analogico e camera di cottura in acciaio INOX 304. Funzione tempo, temperatura, percentuale di vapore e 2 velocità della ventola. Ideale per processi di cottura di prodotti di panificazione freschi e congelati. La tecnologia AIR.Plus garantisce perfetta uniformità di cottura su tutte le teglie infornate

CARATTERISTICHE TECNICHE

• camera di cottura in acciaio inox AISI 304 ad alta resistenza con bordi arrotondati;
• capacità 3 teglie pasticceria (mm 600x400), passo 75 mm;
• doppio vetro;
• illuminazione camera di cottura attraverso luci LED integrate nella porta;
• camera di cottura con supporti teglie in acciaio cromato;
• ventole e resistenze circolari ad alte prestazioni.

IMPOSTAZIONI DI COTTURA

Cottura manuale

• Temperatura: 80° C - 260° C;
• Cottura a convezione e umidità a partire da 80 °C.

Cottura avanzata e automatica

Unox Intensive Cooking 

• DRY.Plus: rimuove l'umidità dalla camera di cottura
• STEAM.Plus: crea instantaneamente umidità
• AIR.Plus: ventole multiple con inversione di marcia

MARCHIO CE

MADE IN ITALY