BERKEL - Affettatrice a Volano Mod.B114, lama Ø 319 mm,

BERKEL - AFFETTATRICE MANUALE a VOLANO mod. B114, con LAMA diametro 319 mm, disponibile nei colori standard rosso e nero:
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• affettatrice a volano B114 per salumeria è realizzata anche per un uso intensivo ed è adatta a tutti i tipi di salumi, in particolare per prosciutti crudi e salumi più pregiati;
• finiture in acciaio lucido, meccanismo a leva per l'apertura dell'anello di protezione della lama;
• parti removibili: parafetta; guantiera; sovrapiatto porta merce;
• affilatoio incluso, a movimento unico;
• volano fiorato di serie;
• costruzione in alluminio;
• particolari in acciaio inox e cromati;
• parafetta, piatto raccoglitore, sovrappiatto scorrevole in acciaio inox;
• piedini montabili in due diverse configurazioni;
• sistema di avanzamento e di ritorno rapido del piatto;
• sistema di regolazione dello spessore fetta con avanzamento decimale;
• parafetta, piatto raccoglitore, sovrappiatto scorrevole e affilatoio facilmente asportabili per la pulizia;
• anello di protezione lama a 360°;
• lama da 319 mm in acciaio cromato 100cr6 con profilo professionale: riduce gli sprechi e assicura fette uniformi
• capacità di taglio circolare: 215 mm;
• capacità di taglio rettangolare: 280 x 215h mm;
• spessore fetta: 0 - 1,5 mm.

Pulizia e igiene

• Piatto e sottopiatto professionali in acciaio inox con sistema  di sgancio per la massima pulizia e gommini di blocco frapposti per  minimizzarne i movimenti durante il taglio
• Pressamerce assistito in alluminio anodizzato con punte in acciaio per un blocco ottimale del prodotto
• Ampissimi spazi per la pulizia e vano raccogli sfridi posteriore
• Sistema di rimozione rapida del corpo di aggancio del parafetta per facilitare la pulizia
• Guantiera in acciaio inox removibile e lavabile in lavastoviglie

Sicurezza

• Anello di protezione totale della lama in acciaio con sistema di sgancio manuale per la massima sicurezza
• Anello posteriore di protezione della lama in alluminio alimentare a maggior garanzia di sicurezza
• Comandi ergonomici in alluminio anodizzato nero per facilitare la presa e minimizzare lo sforzo dell'operatore

Accessori/Optional:

• piedistallo 58x58x78h - 45 kg

Marchio CE

Made in ITALY