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GRILL VAPOR GAS versione TOP, Linea POWER, 1 Modulo - ARRIS - Serie 700 - Richiedere Preventivo

AS-GV407-PTOP

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AS-GV407-PTOP
GRILL VAPOR GAS versione TOP, Linea POWER, 1 modulo con ZONA DI COTTURA da mm 390x470, completa di grigliato a tondini, dispositivo per regolazione piano cottura, potenza termica 10,5 kw, Peso 50 Kg, dim.mm.420x700x440h
€ 0,00 + IVA
Spedizione in Italia: da calcolare
Consegna: da 4 a 9 giorni

Descrizione professionale

GRILL VAPOR serie 700, versione TOP, Linea POWER, 1 modulo di cottura a GAS:

 

  • realizzato in acciaio inox AISI 304;
  • 1 zona cottura a temperatura regolabile da mm 390x470;
  • grigliato di cottura asportabile a tondini;
  • dispositivo brevettato per regolare in altezza il grigliato in 2 posizioni;
  • accensione piezoelettrica;
  • bruciatori completi di fiamma pilota e termocoppia di sicurezza;
  • cassetto acqua sotto i bruciatori alimentato a riempimento manuale;
  • sistema di cottura per irraggiamento di calore per grigliare in modo naturale e sano esaltando le migliori caratteristiche organolettiche e di morbidezza dei cibi, favorendo la dispersione dei grassi;
  • alimentazione a gas metano o GPL;consumo metano - mc/h-GPL Kg/h: 1,11 / 0,82

LINEA POWER  è la linea di Grillvapor Arris a gas specifica per carni di grosso spessore e cotture rapide ad alte temperature tipohigh grilling in grado di raggiunge una temperatura di OLTRE 400°C uniformemente diffusa su tutto piano di cottura grazie all’utilizzo di bruciatori ad alta efficienza che cucinano i cibi perirraggiamento.

Inoltre le griglie sono dotate di un dispositivo che modifica l’altezza del grigliato per una rapida regolazione del calore trasmesso al cibo.Grillvaporlinea power è particolarmente adatta per: fiorentine, rump steak, flanksteak, T-bone, dry aged beef, e tutte le tecniche di high grilling.

Il modello top DA APPOGGIO con carico e scarico manuale puòESSERE POSIZIONATO SU TAVOLI o sulle nostre BASI REFRIGERATE o sulle nostre basi con mobile aperto o chiuso è l’IDEALE PER SFRUTTARE AL MEGLIO LO SPAZIO e gli spostamenti del personale.

Grazie alla tecnologia Arris Grillvapor® brevettata, si riduce il calo peso (-20%) e il calo massa per aumentare le porzioni, degli alimenti cotti portando grandi vantaggi economici a chi utilizza Girillvapor®. L’umidificazione del piano cottura permette una cottura più veloce (+ 20% in media rispetto ai tradizionali sistemi di grigliatura) e permette di cucinare in modo salutare mantenendo vivi i colori degli alimenti. La tecnologia Arris Grillvapor® brevettata, grazie al particolare sistema di cottura, inoltre esalta i sapori e le caratteristiche organolettiche dei cibi, elimina l’uso di oli e grassi di condimento per un ulteriore risparmio economico.

Sistema di grigliatura con tecnologia GRILLVAPOR ®  che combina alte temperature ed umidificazione della zona di cottura per offrirvi:

- Alte temperature per una perfetta grigliatura.

- Mantenimento della succosità all’interno dell’alimento.

- Minore calo peso, attestato mediamente attorno al 25% (risparmio per il ristoratore).

- Minore calo volume del prodotto (più porzioni).

- Meno uso di olio e condimenti per una cottura più salutare.

- Cottura più veloce (+20% rispetto alle griglie tradizionali).

- Miglioramento delle caratteristiche organolettiche del cibo.

- Diminuzione della fumosità.

- Migliore assorbimento dello shock termico.

- Migliore distribuzione del calore.

- Acceleriamo i processi di pulizia, meno manodopera per la pulizia.



Marchio CE
Made in ITALY

Scheda tecnica
Potenza termica (Kw)
10,5
Peso lordo (Kg)
50
Larghezza (mm)
420
Profondità (mm)
700
Altezza (mm)
440

Descrizione professionale

GRILL VAPOR serie 700, versione TOP, Linea POWER, 1 modulo di cottura a GAS:

 

  • realizzato in acciaio inox AISI 304;
  • 1 zona cottura a temperatura regolabile da mm 390x470;
  • grigliato di cottura asportabile a tondini;
  • dispositivo brevettato per regolare in altezza il grigliato in 2 posizioni;
  • accensione piezoelettrica;
  • bruciatori completi di fiamma pilota e termocoppia di sicurezza;
  • cassetto acqua sotto i bruciatori alimentato a riempimento manuale;
  • sistema di cottura per irraggiamento di calore per grigliare in modo naturale e sano esaltando le migliori caratteristiche organolettiche e di morbidezza dei cibi, favorendo la dispersione dei grassi;
  • alimentazione a gas metano o GPL;consumo metano - mc/h-GPL Kg/h: 1,11 / 0,82

LINEA POWER  è la linea di Grillvapor Arris a gas specifica per carni di grosso spessore e cotture rapide ad alte temperature tipohigh grilling in grado di raggiunge una temperatura di OLTRE 400°C uniformemente diffusa su tutto piano di cottura grazie all’utilizzo di bruciatori ad alta efficienza che cucinano i cibi perirraggiamento.

Inoltre le griglie sono dotate di un dispositivo che modifica l’altezza del grigliato per una rapida regolazione del calore trasmesso al cibo.Grillvaporlinea power è particolarmente adatta per: fiorentine, rump steak, flanksteak, T-bone, dry aged beef, e tutte le tecniche di high grilling.

Il modello top DA APPOGGIO con carico e scarico manuale puòESSERE POSIZIONATO SU TAVOLI o sulle nostre BASI REFRIGERATE o sulle nostre basi con mobile aperto o chiuso è l’IDEALE PER SFRUTTARE AL MEGLIO LO SPAZIO e gli spostamenti del personale.

Grazie alla tecnologia Arris Grillvapor® brevettata, si riduce il calo peso (-20%) e il calo massa per aumentare le porzioni, degli alimenti cotti portando grandi vantaggi economici a chi utilizza Girillvapor®. L’umidificazione del piano cottura permette una cottura più veloce (+ 20% in media rispetto ai tradizionali sistemi di grigliatura) e permette di cucinare in modo salutare mantenendo vivi i colori degli alimenti. La tecnologia Arris Grillvapor® brevettata, grazie al particolare sistema di cottura, inoltre esalta i sapori e le caratteristiche organolettiche dei cibi, elimina l’uso di oli e grassi di condimento per un ulteriore risparmio economico.

Sistema di grigliatura con tecnologia GRILLVAPOR ®  che combina alte temperature ed umidificazione della zona di cottura per offrirvi:

- Alte temperature per una perfetta grigliatura.

- Mantenimento della succosità all’interno dell’alimento.

- Minore calo peso, attestato mediamente attorno al 25% (risparmio per il ristoratore).

- Minore calo volume del prodotto (più porzioni).

- Meno uso di olio e condimenti per una cottura più salutare.

- Cottura più veloce (+20% rispetto alle griglie tradizionali).

- Miglioramento delle caratteristiche organolettiche del cibo.

- Diminuzione della fumosità.

- Migliore assorbimento dello shock termico.

- Migliore distribuzione del calore.

- Acceleriamo i processi di pulizia, meno manodopera per la pulizia.



Marchio CE
Made in ITALY

Accessori/optional
Codice/foto
descrizione
Prezzo/Consegna
AS-B70/90
Kit 4 gambe rotonde in acciaio inox - Richiedere Preventivo
Kit 4 gambe rotonde in acciaio inox con piedini regolabili, altezza cm 42-47
€ 0,00 + IVA
Spedizione in Italia: da calcolare
Consegna: da 4 a 9 giorni
AS-MR47
Mobile base a giorno - Richiedere Preventivo
Mobile base a giorno (chiuso sui 3 lati, aperto sul fronte) con ripiano intermedio per Grillvapor Mod. ASGV407, dim. mm. 420x555x450h.
€ 0,00 + IVA
Spedizione in Italia: da calcolare
Consegna: da 4 a 9 giorni
AS-REG70
Dispositivo Regolazione Grigliato - Richiedere Preventivo
Dispositivo regolazione singolo grigliato 700
€ 0,00 + IVA
Spedizione in Italia: da calcolare
Consegna: da 4 a 9 giorni
AS FTI70
Fry-Top liscio in acciaio
Fry-Top liscio in acciaio con doppio fondo per GRIGLIA ELETTRICA profondità 700
€ 246,70 + IVA
Spedizione in Italia: calcolata nel carrello
Consegna: da 4 a 9 giorni

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Consegna: da 4 a 9 giorni
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Consegna: da 4 a 9 giorni
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Scheda tecnica
cod. HF-212103
€ 224,50 + IVA
Spedizione in Italia: calcolata nel carrello
Consegna: da 4 a 9 giorni
Categorie
+39.335.7916072 Numero whatsapp anche per info ordini e preventivi +39.335.7916072 Numero whatsapp anche per info ordini e preventivi